イタリアの家庭で90年以上愛されている老舗の家庭用調理メーカー「ビアレッティ」さん。
コーヒー好きに愛されてる「モカエキスプレス」をようやく買いました。
ずっとほしいなぁ〜って思っていたんですけど、なんとなく手を出せずに、いたんですけどね。
今回買ったので、選び方と使い方を紹介していきます。参考にしてもらえると嬉しいですm(_ _)m
スポンサーリンク
ビアレッティ・モカエキスプレスの選び方
最初になりますが、自分が購入したのは、直火式の3カップ用です。
基本的には直火式ですが、いまはIHヒーターに対応しているものが販売されています。
自宅がオール電化のご家庭の方は、そちらをご利用ください。
カップ数の選び方ですが、自分が買った3カップ用だと安全弁の下まで水をいれると、だいたい130ccほどの量です。
自分が使っているエスプレッソカップは60cc~80ccぐらいのものなので、
これだと2カップ用だと足りなかったかもしれないので、良かったです(*^^*)ご自宅で使っているエスプレッソカップに一度何ｃｃはいるかをみてから購入するのがおすすめです。
あと小さいサイズだと必要になるかもしれないのが、コンロ用のプレートです。
普通ガスコンロには、お鍋やフライパンを置けるように五徳が設置されていますけど、
小さいビアレッティだとガスコンロに置けないので、五徳が必須になってきます。
スポンサーリンク
モカエキスプレスの開封！そして使い方！
とどいたぁ〜！！よく箱をみると130mlって書いてありますね。
いや、まって、ビアレッティのトレンドマークのおじさん可愛い！
普通にインテリアとして置けるのも、オシャレでセンスがいいなぁ。
モカエキスプレスの使い方
モカエキスプレスの下を、くるくる回してタンクに水を安全弁の下までいれます。
安全弁の上まで、水をいれないように気をつけてください。
次はコーヒーの準備です。エスプレッソ用に細かく挽いたコーヒの粉をフィルターバスケットにいれます。
入れるのは、擦り切り一杯で自分のやり方ですが。
一度ふんわりコーヒーの粉を山盛りにして、そこからコーヒーの粉を指や計量スプーンの持ち手などで、
余分なコーヒーの粉を落とします。こうすると綺麗にコーヒーの粉を入れることができますよ(*^^*)
次にタンクをきっちり締めます。
一応、圧力がかかるものなので、きっちりと固く締めてください。
沸騰していくと、サイフォンの原理で上にお湯があがっていきます。
抽出中の動画を撮影してみたので、興味のある方はぜひ(*^^*)
ゴポゴポっと、空気の音がすると、
下の水のタンクからお湯が上がった状態になるので、火を止めてカップに注ぎます。
やっぱり3カップ用だけど、エスプレッソカップ2杯分ですね。
まとめ
同じコーヒーの粉を使っても、淹れ方で、これだけ違うかと言うほど美味しいし、香りがとてもたつんですよね。
個人的には、深入りの焙煎をしている、コーヒーの粉を使ったほうが、
ビアレッティでいれるなら美味しかったかな(*^^*)
使用済みのコーヒーの粉を片付けるときみたら、
こんな感じで、ムラがなく、きちんと抽出されてるって感じでした(*^^*)
ここまで本格的に淹れられるようになってくると、もっと他のも楽しみたくなってくるなぁ、
ウォータードリッパーとかサイフォンとか色々欲しくなってくるけど、どこに置こう(´；ω；｀)
趣味になると欲しいのが我慢できなくなってくる、次は何を買おうかな♪
