栃木県さくら市のドメーヌ、仙禽（せんきん）さんの手掛ける日本酒を買ってきました。
その名も「ひやおろしーあかとんぼ」エチケットが可愛かったので、それに惹かれて購入したお酒です♪
あと日本酒なのに、ドメーヌって言葉が使われていたから、やっぱりワイン好きとしても興味があったってのが大きかったかな♪
ドメーヌ仙禽の公式HPはこちらから
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仙禽ひやおろし あかとんぼについて
アルコール分：1４度
精米歩合：９０%以上
原料米：ドメーヌさくら・亀の尾
価格（720ml）：約1600円
仙禽って鶴って意味なんだ〜！仕込み水と同じ水脈上にある田園だけでお米を作り、そのお米と水で作るドメーヌ。
確かに地産地消ではないけど、そうやって、同じもので作ったものが合わないわけがないですよね♪これは期待できるかな！？
実際に飲んでみよ〜！
さて、実際に開封して飲んでみよぉ〜(*^^*)
今回は、ドメーヌってかいてあるし、白ワイン用のグラスをチョイスしました(*^^*)
※普段使っている硝子の方でもちゃんと味見はしましたよ！
さてさて、普段どおりのグラスで飲んでも見たけど、これはねワイングラスで飲んだほうが美味しい！
確かにワインとはニュアンスは違うけど、こんな白ワインがあるって出されたらわかんない！
日本酒みたいな感じの白ワインですねってきっと言っちゃう（笑）
鼻に抜ける感じの爽快さの中に、ゆっくりと口の中で味わいと香りが変化していく、一年間熟成された味わい。。。
これは期間限定の商品ですが、ハマるなぁ〜毎年飲みたいってか、また店頭にあったらすぐに欲しくなる味！
まとめ
栃木県さくら市にある仙禽さんは明らかに、いままでの日本酒っていう概念を飛び越えようとしていて、
ワインのように扱われる日本酒づくりを目指しながら、飲みやすい価格帯のお酒であろうとしている感じがする。
伝統と挑戦の両方が見られるはずなのに、日本人に親しみやすいこの赤とんぼのエチケット。
いつも飲めるタイプのお酒で紹介できなかったのは残念だった(T_T)
こんどは、普段から販売している仙禽の別のお酒をのんでまた、紹介しますね(*^^*)
