日本酒

新潟県南魚沼市にある髙千代酒造さんで作っているお酒「たかちよ」 HPのトップに「人ゆえに酒を味わう、人愛せずして酒は生まれない」誰の言葉か、わからないけど、いい言葉ですね。 たかちよは、いろいろな種類 ...

陶器の町でも有名な栃木県益子町。年間何度も開催されている益子町の陶器市。 かなりの来場者が多いこのイベントが行われている町にある酒造元が外池酒造さん。 このお酒は「ワイングラスで美味しい日本酒アワード ...

大内宿のお蕎麦の名店「みさわや」さんの隣にある蔵が「久右衛門」という酒屋さん。 正式には「大内宿三澤屋久右衛門」という形で、公式ホームページに書いてありましたが、つくっているのではなく、会津で有名な酒 ...

西日本豪雨の影響を受けた酒造メーカー「獺祭」本来の獺祭の品質管理ができなかったことで日本酒としての質は基準を満たしているもののメーカーとしては出せないと思っていたお酒を有効活用。 島耕作の漫画家「弘兼 ...

この前のお酒も栃木県のお酒でしたが、今回も栃木県の日本酒で攻めます！ 栃木県大田原市にある蔵元「天鷹酒造株式会社」 歴史ある蔵元で、初代からの「辛口でなければ酒でない」という思いを守りつつ、代をついで ...

以前紹介した、日本酒「雄町日和」さんと同じ酒造元の「御前酒」ってところのお酒。 女性杜氏さんが旨味があってキレのある品質のお酒をテーマにして作り上げたお酒なんですって！ 買いに行った場所で、オススメに ...

日光で有名な栃木県では水が綺麗で美味しい日本酒が多い土地。今回は芳賀郡で栃木県民に愛されているお酒「惣誉～そうほまれ～」を実際に飲んでレビューします。 今回のんだのは生もと仕込みという昔ながらの日本酒 ...

この日本酒を作るために、田植え・稲刈り・酒造りを1年通して、蔵元、酒販店、農家、飲みてが協力して作ったお酒となんとも興味をそそられるお酒。 美味しい純米酒を作りたいと結成された「こだわり倶楽部」が企画 ...